“英孚明星厨师学院”采取全英文授课模式,共四次活动,活动伊始,星级酒店的外籍大厨首先带孩子们认识了烹饪过程中使用的食材,学习了“red onion(洋葱)”、 “cherry tomato(小番茄)等食材和调料有关的英语表达,并通过拼写单词、找卡片、叠叠高游戏等,强化巩固了相关表达。
完成了英语基础知识的学习,活动进入到了最重要的环节——星级酒店西餐烹饪方法的学习,在这一环节,孩子们纷纷化身专业大厨,学习各国美食烹饪步骤,意大利披萨、新西兰炸鱼薯条、美式沙拉……在明星大厨的指导下,孩子们将新鲜食材一步步地经过烘、烤、炸等步骤,变成了可口的美食,体会到了满满的成就感。有学员表示,平时经常跟爸爸妈妈去西餐厅吃大餐,但自己动手烹饪还是第一次,感觉非常有挑战性,也很有趣。
在压轴的明星厨师评选活动上,孩子们利用课程中学到的烹饪方法,加上创意发挥,DIY了一道独一无二的个性化美食,并在英孚外籍培训师的指导下,以“我的无二食谱”为话题,发表了全英文演讲,竞相角逐“明星厨师”殊荣。
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